Recept: Lunch-soppa

19
Igår testade jag och Filip att laga ett recept från The Vegan Stuff på Facebook.
Det blev helt sinnessjukt gott, så måste bara dela med mig av det till er!
 
 

 
 
1/2 Fänkål
1 purjolök
4-8 champinjoner
1 Oatly iMat 250ml
1/2 chili
1 vitlöksklyfta
1 buljongtärning
färsk timjan
chiliflakes
salt & peppar
 
 
Ta fram en kastrull, häll i olja, den hackade fänkolen, purjolöken, champinjonerna, vitlök och chili. Fräs till och tillsätt sedan 2dl vatten och en buljongtärning. Häll i iMat och krydda med timjan, chiliflakes, salt och peppar. Klart! Vi käkade med vitlöksbröd, bara för att vi var så himla sugna på det 😀 Soppan räcker till två tallrikar med soppa åt två personer.
 
Jag har aldrig tyckt att det varit speciellt roligt att laga mat och har dessutom varit ganska ”rädd” för nya och framför allt starka smaker. Så det känns så himla kul och spännande att vinden vänt och jag börjat älska när det är riktig sting i maten och att testa saker som jag aldrig ätit förrut. Äntligen haha… Och mysigt blir det när jag och Filip börjat testa nytt tillsammans – oavsett om det är besök på nya restauranger eller om vi lagar nya recept hemma. Lite som en ny tradition och rolig upplevelse för två som annars tycker att matlagning bara är ett nödvändigt ont… haha 😉
 
Med det sagt så ska jag nu sätta mig på pendeln, hem till Filip – för ikväll ska vi kolla på GAME OF THRONES! ÄNTLIGEN!

19 responses to “Recept: Lunch-soppa

  1. Ser sjukt gott ut! Måste testa nästa gång det blir soppa som lunchlåda <3

    Har potatis- och linssoppa som lunch på jobbet denna vecka, älskar verkligen soppor.

    Jag var faktiskt likadan förr, hatade att laga mat och såg inte poängen med det riktigt(?). Vad förskräckt jag skulle bli om ag såg mitt framtida jag stå och tralla i köket, och ivrigt testa nåt nytt recept jag kommit över hahaha. Börjar vi bli lite vuxna kanske? 😀

    Ha en fortsatt trevlig kväll, hoppas GOT e bra!

  2. Åh mums! Ser väldigt gott ut! Har tyvärr en pojkvän som hatar soppa, men jag kanske får tvinga honom någon dag 😉

    Han är i dock Kiruna nu, så jag måste vänta med GoT tills han kommer tillbaka – aaaaargh! Hur fasen ska en undvika spoilers?! Pappa har redan varit på väg en gång. Det får bli internetisolering fram till på fredag…

    /Ellen.

  3. Lät riktigt mumsigt!

    Till en annan sak, jag kom på ett önskeinlägg jag aldrig kom och tänka på förut när du hade din frågepoll. Kan du inte göra ett inlägg om bloggar som du läser? Gillar verkligen din blogg, och skulle gärna vilja hitta fler kreativa folks bloggar… Tycker det är jättevårt att hitta. Kan tänka mig att du läser bloggar inom samma genre som din egen? 🙂

  4. Hade lovat killen jag träffar att vi skulle se GoT på kvällen efter skola och jobb. Jag vaknade igår morse och kunde inte hålla mig så var tvungen att titta direkt så där halv sju på morgonen. Om han blev sur? JA! Så för att begrava stridsyxan så såg jag avsnittet en gång till med honom på kvällen sedan. Inte för det gjorde mig något. Jag menar, slutscenen, bara den var värd att ses två gånger 😀

  5. Älskar soppa! Älskar fänkål! Är vegetarian med matidétorka, det här var meant to be, tack för tipset! ^^

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.